Allium sativum, welgekend als knoflook is een doorlevend, vorstbestendig bolgewas dat 60 cm hoog wordt. Knoflook heeft wat vrieskou nodig om goed te groeien. Daarnaast vraagt deze plant om voedselrijke, goed doorlatende, losse grond op een plek in de zon. Het blad van knoflook is langwerpig, rechtopstaand en grijsgroen van kleur. In juni komt een witte bloem die in het begin in een vlies verpakt zit. Allium sativum gaan we eerder kweken omwille van haar vele goede eigenschappen, zowel in de keuken als op medicinaal vlak, dan om haar schoonheid. Bol en jong blad van knoflook zijn eetbaar. Wanneer de bladeren geel worden en afsterven is het tijd om de bol te oogsten. Deze kan zowel vers als gedroogd gebruikt worden.
Wens je populaire soorten superfoods te kopen? Op zoek naar plantjes van knoflook ? Voor meer informatie over deze 'superfood' plantjes voor in de moestuin zoals Allium sativum bent u van harte welkom in onze kruidenkwekerij te Zwevegem. De beschikbaarheid van de knoflook in onze kruidenkwekerij te Zwevegem is afhankelijk van verschillende factoren zoals de weersomstandigheden, kiemkracht van de kruidenzaden of beworteling van de stekjes. De Allium sativum is te koop rechtstreeks vanuit ons plantencentrum zo lang onze voorraad kruidenplanten strekt. De startdatum van onze bloemen, groente- en kruidenplantenverkoop is ergens vanaf half maart, begin april. De exacte startdatum zal aangeven worden bovenaan de pagina 'SUPERFOODS' in deze online catalogus.
Let op! Met het gebruik van sommige kruiden moet je uitkijken als je zwanger bent, tijdens het zogen, indien u medicijnen neemt of bij kinderen onder de 2 jaar. Alvorens u de Allium sativum intens gebruikt dient u contact op te nemen met een voedingsdeskundige of een gekwalificeerde arts voor medisch advies.